2018-08-01から1ヶ月間の記事一覧

ワインのテイスティングと蕎麦のすすり

食事のマナーでよく、「フランス料理は音をたててはダメ」みたいなのがある。 逆に、日本では蕎麦を主とした麺類は、「音をたてて食べるのが正攻法」みたいな感じもある。 でもね、ワインのテイスティングでは、下唇を内に入れて空気を送り込み、ズズズズズ…

「塩味」の読みと言葉の持つ立体的な意味

自分はこれをいつからか「えんみ」と読んでる。 で、ふとこれを文章を打ってみたら、スッと変換されない。。 これは恥ずかし誤読か、、、、と調べると色々わかった。 ネットの中には「えんみなんて聞いたことない」的な人も多かった(議論がされてる)基本、「…